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子姜肉丝的做法
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子姜肉丝怎么做好吃

食客"ghy1018",看到大家都在说子姜肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪背里脊一小块,盐,甜椒,子酱油,糖。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪背里脊一小块,切稍粗的丝,加一点盐,三瓢多清水,一点酱油用手搅到肉充分吸水,表面变粘,搁一边备用。

  • 2

    甜椒去白穰,切丝。子姜擦洗一下外皮,切火柴杆粗的丝。

  • 3

    锅里不放油,略预热一下,下甜椒丝稍微煸软,出锅备用。

  • 4

    肉丝里多加些干淀粉,和转。锅里擦干净,放油,烧热后下肉丝滑炒至八成变色,下子姜丝,炒出香味,再下甜椒丝。这时候加一点点盐,几滴酱油,洒一点点糖,稍微翻转几下,出锅。