您的位置:家常菜>菜谱大全 > 老北京炸酱面的做法
老北京炸酱面的做法的做法
3颗星  32464

老北京炸酱面的做法怎么做好吃

食客"圈圈手撕包",看到大家都在说老北京炸酱面的做法好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料:,半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、适量.

主要做法:

操作步骤 反馈

    做法:
  • 1

    鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟。

  • 2

    面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分,拌上约2小勺的香油,以防面条粘连。

  • 3

    炒锅里加入适量的油,将花生米炸至酥脆。

  • 4

    晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状。

  • 5

    炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时,放入芽菜末和少许香葱,用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀。

  • 6

    在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀。

  • 7

    根据自己口味添加适量的油辣椒......