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鲜蔬牛柳两面黄的做法
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鲜蔬牛柳两面黄怎么做好吃

食客"田制如",看到大家都在说鲜蔬牛柳两面黄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:伊面,鸡蛋2个,生抽,生粉,洋葱甜豆角,红椒,豆芽,1片,蒜2瓣,鸡精,牛肉适量,盐,鲜蔬

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    伊面一块.一般自己做调料的话,我会买那种添加肉蓉的面,它们的重点是在面的本身味道,而不是变化调料.鸡蛋2个,放适量盐打散备用.牛肉适量,切丝.用盐,鸡精,生抽,生粉腌渍入味.鲜蔬任意.我的材料有:洋葱,甜豆角(去老筋过水),红椒,豆芽.另姜2片,蒜2瓣.

  • 2

    把伊面煮熟,沥干水待用.

  • 3

    锅内倒约2勺油,7成热时倒入煮好的面,用中大火略煎.再由内而外一圈圈的浇上打好的蛋液.继续煎至两面呈金黄色为止.

  • 4

    牛肉过油滑熟.另起锅留少许油,放蒜头略炒,倒入准备好的蔬菜.调入盐,鸡粉,白糖,生抽.

  • 5

    拌入炒好的牛肉和少许高汤,用生粉勾芡.

  • 6

    略收汁,淋在煎好的面饼上即可.