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炒素三丝的做法
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炒素三丝怎么做好吃

食客"燕子maomao",看到大家都在说炒素三丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,银芽 (green bean sprout) 200g,香干 (soybean curd) 2块约80g,香菇 (dried mushroom) 4朵,胡萝卜 (carrot) 半根约100g,西芹 (celery) 小半根,生 (ginger) 2片切丝,盐 (salt) 1/3小匙 (tsp),糖 (sugar) 少许,太白粉 (potato starch) 少许 ,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇用冷水发软,胡萝卜洗净去皮,西芹在油盐水里焯一下捞出;

  • 2

    银芽洗净后摘去头尾,在油盐水里焯一下;

  • 3

    西芹,香干,香菇和胡萝卜分别切丝;

  • 4

    炒锅入3大匙油,油热后下姜丝和香菇丝爆香,加胡萝卜丝和香干丝,大火炒2分钟;

  • 5

    加西芹丝和银芽,快速拌匀,加盐和糖调味。淋入太白粉水,拌匀,出锅前加几滴香油。