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改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼的做法
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改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼怎么做好吃

食客"唯暧扶柳",看到大家都在说改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饼皮:荞麦面,面粉,淀粉,馅料:白萝卜,干香菇绿豆芽香菜红枣,盐,糖,酱油芥末芝麻,香油,蒜泥,生泥,葱花

主要做法:

操作步骤 反馈

    萝卜切丝,加盐腌10分钟。挤去水,入水煮至透明捞出。加香油,芝麻调味冷却备用。香菇泡软,去蒂切丝,加葱花半勺,蒜泥半小勺,生姜泥少许,盐,酱油,糖少许。芝麻盒香油。搅拌后入锅炒制2分钟,出锅。豆芽去尾,入加盐的滚水中煮片刻捞出。加盐,香油,芝麻混合调味。香菜去叶切成4cm长段,汆烫去水备用。红枣去核切丝。荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉,蛋白1个,盐和适量水和成稀面糊。放置30分钟。凭底锅抹油,倒入面糊,在锅里流转摊成薄薄的煎饼。芥末酱,水,醋,糖,盐和酱油调成沾汁。荞麦煎饼卷入所有馅料,沾酱汁食用。