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蚝油捞面的做法
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蚝油捞面怎么做好吃

食客"wukaishuo",看到大家都在说蚝油捞面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋面100公克,绿豆芽30公克,红葱油1茶匙,蚝油1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    取锅加水烧开,放入鸡蛋面用筷子拌开烫面。

  • 2

    小火煮约半分钟后,将面捞起浸在冷水中略为沖洗,去除表面黏煳的淀粉。

  • 3

    用冷水洗完后将面再放入锅中煮,约1分钟后捞起,将水分沥干后放入碗中,加入红葱油拌匀。

  • 4

    用开水将绿豆芽略烫一下,捞起沥干后置于面上。

  • 5

    再于面上淋上蚝油即完成。