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炒面 vs 方便面的做法
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炒面 vs 方便面怎么做好吃

食客"MINGYI80",看到大家都在说炒面 vs 方便面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:炒方便面:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,青蒜几根,煮方便面:方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个,花生油少许,葱段,片,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

  • 2

    再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。

  • 3

    放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

  • 4

    倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

  • 5

    煮方便面。

  • 6

    番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅,倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂。

  • 7

    倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。

  • 8

    锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。

  • 9

    放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。