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铁板系列-炒米粉的做法
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铁板系列-炒米粉怎么做好吃

食客"gtjj",看到大家都在说铁板系列-炒米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将菜椒及紫包菜炒至半熟,点入少少精盐,兜几下,盛起;

  • 2

    米粉煮至刚熟,放入冰水过冷河及充分漂冷水;

  • 3

    在另一炉中将铁板烧热,先起锅炒米粉(米粉会粘锅,偶用了不粘锅炒),加生抽老抽(或者生抽拌少少鸡精),用筷子搅动至均匀,再倒入菜椒和紫包菜丝,用筷子搅拌,再倒入芽菜和葱段,可喷少少料酒,迅速搅拌均匀,上铁板。