您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炒粉
炒粉的做法
3颗星  33487

炒粉怎么做好吃

食客"云仙仙",看到大家都在说炒粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:细米粉,蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋,生抽、老抽、鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心

  • 2

    豆芽洗净

  • 3

    生菜洗净(可以换成其他蔬菜)

  • 4

    鸡蛋不需要提前打散

  • 5

    蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片)

  • 6

    锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄

  • 7

    直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固

  • 8

    用锅铲迅速划散蛋液;

  • 9

    放入豆芽、生菜翻炒一会儿;

  • 10

    放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)

  • 11

    添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可!