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炒灌肠的做法
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炒灌肠怎么做好吃

食客"duan4400",看到大家都在说炒灌肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腊肠350克,绿豆芽120克,大葱10克,白皮大蒜6克,盐6克,酱油10克,3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;另备卤油50克(即卤肉的汤油)。

  • 2

    将炒锅内倒入卤油,烧热,放入葱末炝锅,倒入绿豆芽煸炒,加入酱油、精盐略炒,倒入灌肠条,加盖略焖,焖热后再加入少许醋和蒜泥汁,略炒,盛入碗内,即可食用。