您的位置:家常菜>菜谱大全 > 丝瓜蒟蒻芽菜汤
丝瓜蒟蒻芽菜汤的做法
4颗星  33484

丝瓜蒟蒻芽菜汤怎么做好吃

食客"yangzhe",看到大家都在说丝瓜蒟蒻芽菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:丝瓜200公克,蒟蒻80公克,豆芽菜100公克,枸杞10公克,丝5公克,高汤700㏄,盐1/4小匙,香油1/4小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    丝瓜洗净削皮,切片状;蒟蒻洗净沥干水份,先切花再切小片状泡入水中;豆芽菜以清水稍稍沖洗干净备用。

  • 2

    锅中加入水煮至滚沸后,放入作法1的豆芽菜和蒟蒻片略汆烫后捞起备用。

  • 3

    另取汤锅,加入高汤煮至滚沸后,放入作法1的丝瓜片、姜丝续煮至再度滚沸后,再加入作法1的豆芽菜、作法2的蒟蒻片和枸杞略滚煮一下,续加入全部的调味料拌匀即可。