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绿豆饼的做法
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绿豆饼怎么做好吃

食客"我爱莹",看到大家都在说绿豆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个。 猪肉佐料:酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油 1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。

  • 2

    把猪肉磨成肉沫并加佐料。

  • 3

    把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

  • 4

    泡菜除水份后切成丝。

  • 5

    红辣椒去子切圆。

  • 6

    在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。

  • 7

    蘸醋酱油吃。