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京酱肉丝的做法
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京酱肉丝怎么做好吃

食客"mmrl5918",看到大家都在说京酱肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉,葱甜面酱,料酒盐酱油白糖蛋清,水淀粉

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1.葱白切丝铺在盘子上 里脊肉切丝

    2.切好丝的里脊肉加入料酒盐酱油蛋清使肉丝充分上色和入味 腌制10分钟 锅中多放油 油温6.7成热的时候放入肉丝迅速滑炒至变色后捞起控油

    3.锅 中留底油 倒入甜面酱白糖小火慢慢炒出香味 淋入少许水淀粉 搅拌均匀

    4.倒入刚才滑好的肉丝 迅速翻炒让面酱均匀裹在肉丝上 出锅