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番茄牛柳的做法
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番茄牛柳怎么做好吃

食客"yangjun284627188",看到大家都在说番茄牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊300g,洋葱1个,蒜茸1茶匙5g,番茄酱3汤匙60g,番茄1个,白砂糖1汤匙15g,盐1茶匙5g,绍酒1汤匙15ml,水淀粉1汤匙15ml,油200ml(实耗20ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱剥去外皮,切成细丝。番茄洗净去心,切成丝。

  • 2

    牛里脊洗净,擦干水分,切成小薄片,再调入绍酒和水淀粉混合均匀,腌制15分钟。

  • 3

    中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将牛里脊片放入迅速滑炒至熟色,取出沥干油分待用。

  • 4

    锅中留底油烧热后将蒜茸和洋葱丝放入爆香,随后放入番茄酱和少去清水翻炒片刻。

  • 5

    放入牛里脊片和番茄丝,再调入盐和白砂糖,拌炒3分钟即可。