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银芽鸡丝的做法
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银芽鸡丝怎么做好吃

食客"菜娃娃/love",看到大家都在说银芽鸡丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉300公克,绿豆芽300公克,蒜头1瓣,红辣椒丝少许,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙,米酒1大匙,太白粉1/2大匙,香油1/2大匙,盐1小匙,高汤1/2杯

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉切丝,先用调味料1拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起后沥干油分备用。

  • 2

    将绿豆芽头尾摘除,蒜头拍碎备用。

  • 3

    锅内放入1大匙油烧热,先爆香蒜头,再加入1/2杯高汤,煮滚后,加入银芽、鸡丝、盐,一起拌炒均匀至熟,盛盘时摆上红辣椒丝装饰即可。