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银芽鸡丝的做法
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银芽鸡丝怎么做好吃

食客"暧昧成伤",看到大家都在说银芽鸡丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉1副,豆芽菜1/2斤,红辣椒1条,盐1小匙,味精少许,香油少许,米酒2大匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,水4大匙,太白粉1大匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸡胸肉切成细丝,加上腌料充分拌匀,腌20分钟。

  • 2

    起油锅,加入5大匙油,油热后倒入腌好的鸡丝以大火快炒至肉丝微熟变白即盛起。

  • 3

    利用余油把红辣椒爆香,再加入豆芽菜爆炒片刻,接着倒入鸡丝和盐、味精快速炒匀,起锅前滴少许香油增加香味及口感。