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雪菜烧红鱼的做法
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雪菜烧红鱼怎么做好吃

食客"lovesong",看到大家都在说雪菜烧红鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鱼,里脊肉,干红辣椒,盐,糖,胡椒,淀粉,酒,葱蒜,鸡汤,绍酒,酱油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄鱼来烧,鱼要刮鳞,修边,擦干水,画两刀,拍点太白粉,用不粘锅两面略煎一下。

  • 2

    里脊肉切丝, 用酒、盐、糖、胡椒、淀粉码味,热油锅先炒肉丝断生,取出。

  • 3

    干红辣椒、姜蒜末炝锅,倒入雪菜炒香,倒入肉丝,放进鱼,加一罐鸡汤、韶酒、糖、酱油、胡椒,焖烧入味,略收汁就好了。