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山楂银芽的做法
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山楂银芽怎么做好吃

食客"sado",看到大家都在说山楂银芽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆芽300g,黄瓜1根,芹菜150g,干山楂片20g,玫瑰茄(也叫洛神花)6朵,白砂糖1汤匙(15g),水淀粉20ml

操作步骤 反馈

    干山楂片、玫瑰茄用流动的水冲洗干净表面杂质,放入煮锅中,加入500ml水,以中火煮至汤汁剩下1/

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    关火,滤出汤汁。将滤出的汤汁重新倒回煮锅中,加入白砂糖和水淀粉,小火熬至黏稠制成芡汁。绿豆芽去根须,洗净。芹菜洗净,切成洗丝。小黄瓜刷洗干净也切成细丝。大火烧开煮锅中的水,分别放入绿豆芽和芹菜丝汆烫熟,捞出,用凉开水过凉,沥去多余的水分。将绿豆芽、芹菜丝、黄瓜丝盛入盘中,淋入勾好的芡汁,拌匀即可。