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银芽金针的做法
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银芽金针怎么做好吃

食客"糖小诺",看到大家都在说银芽金针好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇300g,绿豆芽150g,香葱1棵,蚝油2汤匙30g,油1汤匙15ml,老1块5g

操作步骤 反馈

  • 1

    老姜削去外皮,切成细丝。香葱洗净,切成5cm长的小段。绿豆芽用流动水冲洗干净。

  • 2

    金针菇用流动水冲洗干净,切去根部,再用手掰成小丛待用。

  • 3

    中火烧热锅中的油,待烧至六成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有明显的热气升腾),将姜丝放入爆香,再放入金针菇和绿豆芽,用中火翻炒约3分钟。

  • 4

    将香葱段放入锅中,继续翻炒约1分钟。

  • 5

    最后将炒好的金针菇盛入盘中,再淋入蚝油即可。