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凉拌粉皮鸡丝豆芽的做法
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凉拌粉皮鸡丝豆芽怎么做好吃

食客"whojuwho",看到大家都在说凉拌粉皮鸡丝豆芽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粉皮,绿豆芽黄瓜胡萝卜(配色用,可以不放),许盐,糖,鸡精,生抽,葱花,蒜泥,少许油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    熟鸡脯肉拆碎;粉皮,黄瓜,胡萝卜切丝;

  • 2

    粉皮、绿豆芽绰水,晾凉;

  • 3

    找个大点的盆,放入所有料,放少许盐、糖、鸡精、生抽,先拌好。之所以用大盆,是为了让每样东西都均匀入味。

  • 4

    锅里放少许油,炼到十成热(微微冒烟)火关小,放葱花、蒜泥炸出香味,去火,浇到凉菜上,再拌匀即可装盘(北方人还习惯浇点醋进去的,这个看个人喜欢哈)