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凉拌黄豆芽的做法
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凉拌黄豆芽怎么做好吃

食客"MIAOLI",看到大家都在说凉拌黄豆芽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆芽500克,盐3克,辣椒油10克,5克,酱油30克,花椒5克,香油10克,植物油10克,大葱3克,香15克,味精1克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根。放沸水锅内煮1分钟左右;

  • 2

    待豆芽刚熟时,即可捞起,晾凉;

  • 3

    晾凉的豆芽加入精盐,拌均匀后盛入大盘内;

  • 4

    葱姜洗净,葱切丝,姜切片;

  • 5

    花椒投入热油锅内,炸出香味,连油带花椒倒入碗内备用;

  • 6

    将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀;

  • 7

    将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上,再撒上切好的葱丝,上桌时撒香醋即成。