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豆干凉拌豆芽的做法
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豆干凉拌豆芽怎么做好吃

食客"海军123",看到大家都在说豆干凉拌豆芽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆干2块,绿豆芽300公克,西芹70公克,蒜头3粒,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1茶匙,白1/2茶匙,酱油1/4茶匙,香油1/2茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜头去膜、头尾洗净切丝;辣椒洗净切丝,以熟食动作处理。

  • 2

    豆干洗净切片再切丝;西芹去皮、茎,切丝,皆做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。

  • 3

    绿豆芽去头尾洗净,做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。

  • 4

    所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。

  • 5

    取一熟食碗,依序加入作法1~3的材料,再倒入酱汁一起拌匀即可。