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核桃汁小牛排的做法
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核桃汁小牛排怎么做好吃

食客"遥——远",看到大家都在说核桃汁小牛排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:核桃汁用料:橄榄油2汤匙(30ml),核桃仁70g,帕玛森奶酪粉2汤匙(30g),洋葱1/2个(切碎),淡奶油100ml,水100ml,盐1/3茶匙(2g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),小牛排用料:橄榄油4汤匙(60ml),小牛里脊肉200g,柠檬汁1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

操作步骤 反馈

    核桃汁做法:中火加热炒锅中的橄榄油,待烧热后将核桃仁和洋葱碎放入炒锅中炒出香味,再加入淡奶油、帕玛森奶酪粉和水,用中火加热3分钟。将汤汁放入打碎机中搅碎,再倒回锅中用中火加热,收稠后调入盐和白胡椒粉即可。小牛排做法:取橄榄油2汤匙(30ml)和柠檬汁放入碗里混合均匀。在小牛里脊肉中调入盐和白胡椒粉,再放入柠檬橄榄油中腌制2小时。中火加热锅中的橄榄油2汤匙(30ml),待热后将小牛里脊肉放入锅中煎至五成熟(约2分钟),取出后放入盘中,再淋上做好的核桃汁即可。