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炝炒黄豆芽的做法
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炝炒黄豆芽怎么做好吃

食客"gallia",看到大家都在说炝炒黄豆芽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆芽,香辣肉酱,干辣椒,葱白段,葱花,盐,鸡精,油

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆芽用清水冲洗一下,烧半锅水,开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟,关火。

  • 2

    捞出豆芽,再次用清水漂洗并沥水。

  • 3

    炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱,油放多了,最后把肉酱盛起来,锅里还剩下了好多的油,我把这些油装进瓶里,可以炒菜用,也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油,特别的香,如果用普通的油,可以在油锅里扔进几粒花椒)。

  • 4

    扔进一些干辣椒段炸香,放入些许的葱白段后倒入豆芽,大火快炒约1分钟,加盐、鸡精,最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。