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肉燥豆芽凉面的做法
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肉燥豆芽凉面怎么做好吃

食客"cryatal100859",看到大家都在说肉燥豆芽凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绞肉200g,油1大匙,油葱酥1大匙,油面250g,绿豆芽20g,芝麻酱2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    热锅,倒入油后放入绞肉,炒约三分钟至绞肉熟。

  • 2

    取一碗,加入作法1的绞肉和油葱酥一起搅拌均匀成肉燥备用。

  • 3

    取一汤锅,待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起,再沖泡冷水后沥干。

  • 4

    取一盘,放上作法3的油面并倒上少许油拌匀,且一边将面条拉起吹凉。

  • 5

    将绿豆芽川烫后,泡冷水至凉,即可捞起沥干备用。

  • 6

    取一盘,将作法4的油面置于盘中,再铺上作法5的绿豆芽,淋上作法2的肉燥,最后均匀淋上芝麻酱汁即可。