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绿豆芽炒鳝丝的做法
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绿豆芽炒鳝丝怎么做好吃

食客"ss577169063",看到大家都在说绿豆芽炒鳝丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1,绿豆芽二两。2,鳝鱼三两。3,甜椒一个,绿菜椒一个切丝。4,老一小块切丝。5,盐适量。淀粉一大匙,味精适量加水调成芡汁。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。

  • 2

    切丝。

  • 3

    锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水,沥干待用。

  • 4

    锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。

  • 5

    勾芡起锅即成。