您的位置:家常菜>菜谱大全 > 菜蟒
菜蟒的做法
3颗星  32459

菜蟒怎么做好吃

食客"荭絯児",看到大家都在说菜蟒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉,鸡蛋韭菜红薯粉条,盐,生抽,芝麻油,五香粉,胡椒粉

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    烫面,方法见香酥梅菜肉馅饼

  • 2

    醒面的功夫准备馅。韭菜洗净沥干水,拌芝麻油静置一会;红薯粉条泡软剪短沥干水;鸡蛋打散加少量料酒和盐炒碎后放凉;所有材料混合后加适量盐、胡椒粉和芝麻油,再加少量生抽和一点点五香粉提味,拌匀即可。喜欢的也可以在这一步加适量炒制过的海米或虾皮,我有时加有时不加

  • 3

    面醒好后揉匀分剂子,取一份擀开成长方形

  • 4

    将馅料均匀地铺满面皮,注意一个长边和两边的短边要留空,沿长边慢慢将面皮卷起,最后的边和两边的口都要捏紧,以防漏馅

  • 5

    都卷好后就可以上锅蒸了,凉水上锅,上汽后中火约15分钟即可。看看摆好的,是不是像大蟒蛇呢?