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单饼的做法
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单饼怎么做好吃

食客"爱上绿茶999",看到大家都在说单饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉3杯,沸水2杯,肉丝4两,绿豆芽1/2斤,韭菜少许,红萝卜丝少许,盐少许,味精少许

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面糰,醒10分钟。

  • 2

    面糰揉成长条切12块(须偶数),6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面糰盖在涂过油的上面,桿成圆饼。(桿时,上下两面相互交替桿)

  • 3

    放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油),待饼中央鼓起时即可起锅,趁热分开为两张饼。

  • 4

    将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用。

  • 5

    单饼可包捲

  • 4

    料食用,也可将之切长条与

  • 4

    料同炒食用。