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北极虾鲜蔬包的做法
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北极虾鲜蔬包怎么做好吃

食客"dl74514507",看到大家都在说北极虾鲜蔬包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:卷心菜一棵,胡萝卜1根,绿豆芽200克,粉丝一把,鸡蛋两个,北极虾100克,韭菜10根,蚝油1勺,盐2克,白胡椒粉1/8小勺,橄榄油(或色拉油)1勺,盐一小勺(和油一起焯菜前放入水中)

操作步骤 反馈

  • 1

    卷心菜整片掰下洗净等水开后下入锅中焯烫30秒

  • 2

    捞出控干水分备用

  • 3

    胡萝卜切丁下入锅中焯熟(1分钟左右)后捞出控干水分备用

  • 4

    下入洗净的绿豆芽焯熟(不超过一分钟)后捞出控干水分备用

  • 5

    下入泡软的粉丝焯熟(观察粉丝透明了即可)后捞出过凉水后用剪刀剪成小段备用

  • 6

    锅内放油,油热后下入打好的鸡蛋打散炒熟

  • 7

    北极虾去皮留虾仁用开水略焯一下(5秒左右)备用

  • 8

    将胡萝卜丁,炒鸡蛋,粉丝,绿豆芽,北极虾放在一起,加入调料搅拌均匀

  • 9

    将卷心菜的硬杆处用刀切掉

  • 10

    放上拌好的内馅

  • 11

    用菜叶将馅料包起

  • 12

    用焯熟的韭菜扎紧收口完成,表面放上北极虾籽装饰