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春韭炒蛏子的做法
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春韭炒蛏子怎么做好吃

食客"fyl278039774",看到大家都在说春韭炒蛏子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭菜蛏子,红椒,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    韭菜摘洗干净后切成段,红椒洗净去籽切片,姜切片

  • 2

    蛏子买回来,水里养半天,让其吐尽沙泥,洗净捞出沥干。锅中水烧开后,把蛏子投入焯水,至蛏子开口立刻捞出,取肉并拉去边上的黑条备用

  • 3

    锅烧热,放油,油热后下姜片炒出香味

  • 4

    先把韭菜梗放入煸炒一会儿

  • 5

    再放韭菜叶和红椒片,煸炒片刻

  • 6

    把蛏子肉倒入,加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后迅速出锅