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如意肉丝的做法
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如意肉丝怎么做好吃

食客"nwsq46000450",看到大家都在说如意肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪瘦肉80克,黄豆芽100克,韭菜20克,新鲜红椒1颗,蒜蓉1小匙,腌肉料:细盐1/8小匙,生抽1/2大匙,玉米淀粉1小匙,清水1/2大匙,沙拉油1大匙,调味料:细盐1/8小匙,生抽1大匙,砂糖1/2小匙,鸡精1/4小匙(可免)

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。

  • 2

    用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟。

  • 3

    锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用。

  • 4

    锅内再热少许油,放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟

  • 5

    再加入韭菜段及所有调味料,大火翻炒约半分钟。

  • 6

    再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。