操作步骤

• 1

  支竹先用水浸软。

• 2

  草菇洗净切开边。

• 3

  韭菜洗净切段。

• 4

  油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。

• 5

  烧肉切块。

• 6

  起镬放油烧热，放虾酱爆香，再放烧肉略炒，然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下再放水、糖、老抽、生抽，将所有材料移到瓦煲里煮焾便可，要说一下的是由于虾酱已有咸味，所以调味只须放一点点的盐就可以了，这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了！