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烫面烙饸子的做法
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烫面烙饸子怎么做好吃

食客"素素妈妈",看到大家都在说烫面烙饸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉牛肉馅,韭菜末,鸡蛋末盐,料酒,鸡精,黄酱,花椒粉,炒芝麻,香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉馅放入器皿中,加入盐、黄酱、花椒粉、鸡精、芝麻、鸡蛋、料酒、香油、姜末顺着一个方向不停搅拌,加入韭菜末调制成馅待用;

  • 2

    将面粉入盆,沸水烫面,放凉后搓成条,揪剂子擀成大圆片,将每个圆片放在手中,放入馅,将皮的一面掀起,馅在中间两边合起,用小碗沿着半圆的边切下来,使饸子边整齐;

  • 3

    坐平锅点火,放入适量油,把饸子放入锅中用小火烙至两面金黄色,倒入少许水加盖焖一下至熟即可。