您的位置:家常菜>菜谱大全 > 高丽菜卷
高丽菜卷的做法
4颗星  33491

高丽菜卷怎么做好吃

食客"食天下食",看到大家都在说高丽菜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:韭菜1支,高丽菜1片,豆芽菜10g,金针菇10g,芹菜10公分,瘦绞肉25g,酱油1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,高汤1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将整支韭菜、整片高丽菜洗净,分别去除硬梗后,放入滚水中烫熟,捞起沥干备用。

  • 2

    豆芽菜、金针菇洗净;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。

  • 3

    将绞肉剁成泥状,加入酱油、胡椒粉及作法2的芹菜珠拌匀备用。

  • 4

    高丽菜舖平,包入作法3的绞肉及作法2的豆芽菜、金针菇,捲成菜捲状,再用作法1的韭菜将菜捲绑住。

  • 5

    将作法4的菜捲放于盘中,并淋上高汤,置入蒸笼中,蒸约25分钟即可。