高丽菜卷怎么做好吃
食客"看到大家都在说高丽菜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将整支韭菜、整片高丽菜洗净,分别去除硬梗后,放入滚水中烫熟,捞起沥干备用。
- 2
豆芽菜、金针菇洗净;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。
- 3
将绞肉剁成泥状,加入酱油、胡椒粉及作法2的芹菜珠拌匀备用。
- 4
高丽菜舖平,包入作法3的绞肉及作法2的豆芽菜、金针菇,捲成菜捲状,再用作法1的韭菜将菜捲绑住。
- 5
将作法4的菜捲放于盘中,并淋上高汤,置入蒸笼中,蒸约25分钟即可。