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菜脯煎蛋饼的做法
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菜脯煎蛋饼怎么做好吃

食客"爱在一品居",看到大家都在说菜脯煎蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烹制材料(两人份)材料:菜脯(50克)、鸡蛋(3只)、虾皮(20克)、韭菜(3根),油(5汤匙)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    菜脯用清水冲净,切成细丁;虾皮用清水泡发,挤干水备用。

  • 2

    韭菜洗净去根,切成细末;鸡蛋打入碗内,打散成蛋液。

  • 3

    取一平底锅,烧热2汤匙油,倒入虾皮以中小火炒2分钟,至呈微黄色,捞起沥干油。

  • 4

    倒入菜脯丁,以中小火炒干其水分,捞起摊凉待用。

  • 5

    将蛋液倒入锅中

  • 6

    以小火煎至底部凝固,翻面续煎15秒,捞起沥干油,然后重复

  • 5

    6步骤直至用完蛋液。

  • 7

    用厨房纸吸干菜脯煎蛋饼上的余油后,即可食用。