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韭香油焖茄子的做法
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韭香油焖茄子怎么做好吃

食客"hzjql930",看到大家都在说韭香油焖茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子(细长的那种),老抽,生抽,鸡精,糖,盐,韭菜,蒜泥

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净后切滚刀块,取一小撮韭菜切末。

  • 2

    炒锅热油,放入少许蒜泥炒香,倒入茄子翻炒。

  • 3

    茄子变色后加生抽、老抽、糖、少许盐,少许水,加盖闷煮至软烂。

  • 4

    最后加少许鸡精,炒匀撒上韭菜末即可。