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镶苦瓜的做法
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镶苦瓜怎么做好吃

食客"whywithu",看到大家都在说镶苦瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜3条,夹心肉12两,韭菜1/2斤,盐1/2小匙,酱油1大匙,盐1小匙

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )将苦瓜外皮洗净,切成厚约5公分的圆段,再小心地将籽及内膜去除。

  • 2

    )夹心肉先切成丁状,加入韭菜及调味料

  • 1

    一起用刀剁成肉馅。

  • 3

    )将肉馅镶入苦瓜中备用。

  • 4

    )烧热锅子,加入2大匙油,放入苦瓜,先将上下两面煎至金黄色,加入调味料2及少许水后,转成小火焖煮至苦瓜变软即可。