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蛋皮肉卷 。的做法
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蛋皮肉卷 。怎么做好吃

食客"颖熙",看到大家都在说蛋皮肉卷 。好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋猪肉茄子韭菜,葱,酱油花生油,味极鲜,盐,鸡精,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉,葱,姜切成末后,一起用刀剁一回放入碗中

  • 2

    茄子跟韭菜洗净切末放入碗中

  • 3

    在碗中加1个鸡蛋、酱油、花生油、味极鲜、盐、鸡精 顺着一个方向用力搅拌均匀,直到搅的肉馅有韧劲为止

  • 4

    鸡蛋打散后,把蛋液摊成蛋饼

  • 5

    将肉馅平铺在蛋饼上慢慢卷起,使其完全卷入蛋饼中

  • 6

    卷好的蛋饼上锅蒸15分钟左右,蒸熟改刀即可