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高丽菜结辣泡菜的做法
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高丽菜结辣泡菜怎么做好吃

食客"kingsg",看到大家都在说高丽菜结辣泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.高丽菜1颗,2.辣椒末1/3杯,蒜末10粒,葱末1又1/2大匙,末1大匙,1.盐1/3杯,2.辣椒粉1/3杯,水1杯,韭菜汁1大匙,腌咸虾1大匙,糖1大匙

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将新鲜高丽菜洗净沥干,由中心部位切开取12片高丽菜叶,每片均匀撒上盐腌约1天后,再将盐水过滤沥干,盐水要保留备用。

  • 2

    将每片高丽菜叶自茎梗处向叶尾捲起,再将其左右提起交叉打结固定。

  • 3

    将滤出的盐水与调味料

  • 2

    、材料

  • 2

    搅拌均匀后,倒入高丽菜结中拌匀即可放入容器中腌制,冷藏约3天发酵完成即可食用,约可保存2週。