您的位置:家常菜>菜谱大全 > 青韭炒蛏子
青韭炒蛏子的做法
3颗星  32467

青韭炒蛏子怎么做好吃

食客"氨蝶呤",看到大家都在说青韭炒蛏子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:蛏子400g,韭菜150g,丝1茶匙5g,绍酒1汤匙15ml,生抽2汤匙30ml,盐1茶匙5g,油2汤匙30ml

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蛏子放入清水中,调入少许食盐,浸泡30分钟,使蛏子吐净泥沙,再用清水反复冲洗干净,沥干水分。

  • 2

    韭菜洗净,剥去根部外皮,切成5cm长的小段。

  • 3

    中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将姜丝放入爆香,随后放入蛏子,调入绍酒大火爆炒3分钟。

  • 4

    最后将韭菜、盐和生抽放入锅中,转中火翻炒片刻即可。