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春饼的做法
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春饼怎么做好吃

食客"Jeck1227",看到大家都在说春饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面饼材料:面粉300克,开水200克,和菜材料:韭菜,自发豆芽,胡萝卜,粉丝,金针菇

操作步骤 反馈

    春饼:
  • 1

    开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟

  • 2

    面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些

  • 3

    在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大

  • 4

    放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开

  • 5

    也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)和菜:

  • 1

    韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段

  • 2

    锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅

  • 3

    把菜放在春饼上卷起来开吃~,不戒意味道的话,中间夹根大葱,也是很爽的