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香酥茄盒的做法
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香酥茄盒怎么做好吃

食客"想想in南京",看到大家都在说香酥茄盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子韭菜,肉蓉,葱末,盐,味精鸡蛋清,淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

    洗净的茄子切成片,但没两片的一端要有一点连接;将韭菜、肉蓉、葱姜末、盐、味精调味后夹到两片茄子中间轻轻捏紧为生茄盒;将蛋清和淀粉调成糊糊;锅内放油,油温七成热时将生茄盒放到糊糊中两面蘸上糊糊,然后放到锅中,记得先不要急着反动它,小火炸至一面金黄时再翻个炸另一面;好了就这么简单赶紧趁热吃吧哈哈。