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广东风味美食干炒牛河的做法
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广东风味美食干炒牛河怎么做好吃

食客"nrwp",看到大家都在说广东风味美食干炒牛河好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:沙何粉,牛肉鸡蛋韭菜(配菜可以根据季节,喜好来定,可以是绿豆芽芥兰等),植物油,生抽(酱油),盐,生粉,生,葱,鸡粉,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料集合,牛肉切片用生抽,生粉,料酒,植物油腌上,韭黄洗净切段,姜切丝,葱切花备用

  • 2

    炒锅放适量植物油烧热,2只鸡蛋打散后,倒入锅里翻炒,然后铲起备用

  • 3

    再起油锅,油稍多放些,把腌好的牛肉片加些生姜丝在油里滑熟,变色后铲起备用

  • 4

    将就油锅,放入剩下的生姜丝,倒入沙河粉翻炒几下,倒入适量酱油炒匀

  • 5

    把炒好的鸡蛋和牛肉片也倒入翻匀

  • 6

    再把韭黄段倒入,翻匀,加入鸡粉调味即可装盘,撒点葱花,香……