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韩国泡菜 - 极简泡法的做法
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韩国泡菜 - 极简泡法怎么做好吃

食客"cathylee1227",看到大家都在说韩国泡菜 - 极简泡法好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主要材料:大白菜 1大棵,白萝卜半棵, 韭菜一小把,黄洋葱一粒,主要,茸,蒜茸各一小碗,新高梨半粒,酱料:鱼露1大汤匙,辣椒粉2大汤匙,方便面内调料粉1包(最好是韩国泡菜味的),糖,其他:糯米粉一汤匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    准备工作:1。大白菜在菜头处切个十字,然后用手掰开成四瓣;2。用一大盆加入半碗盐泡成盐水,将大白菜全部浸入盐水中,泡4个小时;3。白萝卜切成1寸长条,同样泡盐水1个小时;4。大白菜,白萝卜腌好后,用冷水冲干净,并挤干水晾干。5。韭菜切成1寸长,洋葱切成丝;准备辣椒腌制酱料:1。将糯米粉用水调开,煮成稀浆(比勾芡的浆稍微浓稠一点即可),摊凉;2。姜、蒜打成茸,各一小碗;梨也打成茸;3。辣椒粉,方便面的调料包,鱼露,糖全部混合;再加入姜、蒜、梨茸;最后再调入糯米粉浆,全部混合;然后加入白萝卜丝和韭菜;4。这时尝尝味道,比平时做菜时味道要咸一点,甜一点,就可以了;喜欢的还可以加虾米酱等,根据个人口味调制,不需要按照特定比例;准备腌了:1。将辣椒腌料,一层层抹在白菜叶上;2。涂好之后,将最外层的白菜叶包起来成一圆球;用塑料袋装好,建议1棵装一个塑料袋,以方便食用;3。在室温状态放置1天,之后放入冰箱,第2-3天即可食用;4。加入梨浆的泡菜比较清甜,存在冰箱状态下,可以保存7天;若想保存久的泡菜就不要放梨茸;5。吃的时候,拿出一包,切成块状条状,即可享用Yummy!