操作步骤

• 1

  吊瓜去掉皮，切成粒。

• 2

  韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。

• 3

  肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了。

• 4

  事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子。

• 5

  擀皮，包饺子。

• 6

  三个开煮饺子。