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馅饼的做法
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馅饼怎么做好吃

食客"黃師傅",看到大家都在说馅饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋4个,韭菜1小把,西葫芦半个,虾皮少许,盐少许,香油少许,花生油少许

操作步骤 反馈

  • 1

    锅内花生油烧热,倒入打好的鸡蛋,炒熟自然放凉;

  • 2

    韭菜切段,西葫芦擦丝挤干水分,淋入香油搅拌均匀;

  • 3

    加入虾皮和

  • 1

    盐搅拌均匀;

  • 4

    面加凉水和好(软一点)饧十五分钟,做成一个一个小剂子,用手压扁;

  • 5

    用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮;

  • 6

    放上调好的馅,像包包子一样捏上,在手上来回压扁;

  • 7

    饼铛烧热后刷上一层花生油,放入做好的馅饼,盖好盖;

  • 8

    待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面,盖好盖;

  • 9

    饼铛的灯再次灭后即可开吃了。