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黄瓜泡菜的做法
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黄瓜泡菜怎么做好吃

食客"g218471",看到大家都在说黄瓜泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜2根,韭菜50g,辣椒粉30g,大葱5g,蒜5g,5g,白糖5g,盐15g

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    黄瓜洗净,切成5CM长的段,竖起,在上面切十字,不要切到底。

  • 2

    用5g盐纯净水成盐水,将黄瓜浸泡半小时。

  • 3

    韭菜切丁,大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。

  • 4

    腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。

  • 5

    按压黄瓜的两端,添进调料后,将黄瓜入小坛子。

  • 6

    将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中,再倒入小坛子,用小石头或碟子将黄瓜压好。