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清香素肉卷的做法
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清香素肉卷怎么做好吃

食客"periscope",看到大家都在说清香素肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐皮4张,土豆20g,香菇20g,黑木耳20g,胡萝卜20g,青豆20g,韭菜若干,腰果粒20g,大杏仁粒20g,盐少许,淀粉10g

操作步骤 反馈

  • 1

    把土豆洗净刺孔,直接放微波炉里用微波高火加热至熟,去皮捣烂成泥。

  • 2

    将香菇、木耳、胡萝卜切成小丁,加入食盐,和青豆一起拌入土豆泥内。

  • 3

    将豆腐皮铺在案板上切成中块,将大杏仁和腰果也制成颗粒状,搅拌入和好的豆泥中,混合成茸,均匀地涂抹在豆腐皮内,包成卷形。

  • 4

    将韭菜放入热水中汤熟,用韭菜系在豆腐卷外面,防止豆腐卷开裂,均匀地码放在美的的食神蒸霸中,按电脑板清蒸鱼按扭,启动即可蒸熟。

  • 5

    把淀粉加水加盐调成汁后,用微波高火加热30秒左右,直接淋在刚刚出锅的素肉卷上即可。