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卤梅肉的做法
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卤梅肉怎么做好吃

食客"MargoUKFJ",看到大家都在说卤梅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1)梅肉,2)鸡蛋,3)黑木耳,4)蒜米,调味料:1)黑酱油~喜欢黑的就放多点,不喜欢黑的就放少点。【我本身喜欢黑的我放了1汤匙半的黑酱油】,2)酱青~半汤匙,不够味才慢慢的加,3)胡椒粒~少许敲破,4)蚝油~半汤匙,

主要做法:

操作步骤

    1.煮热水烫下梅肉,待用。

    2.鸡蛋先煮熟,剥鸡蛋壳,待用。

    3.蒜米洗干净稍微用刀敲下蒜米劈,待用。

    4.将所有调味料掺在一起拌均。

    5.15liter 水煮滚,放拌均的调味料,梅肉,鸡蛋和蒜米一起卤肉,大火卤十分钟,过后转为小火慢慢的卤45分钟。

    6.再加入黑木耳再继续的卤10分钟,

    7.就可以把火关掉。

    8.可以上桌吃饭咯~(*^__^*) 嘻嘻……