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韭菜如意炒的做法
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韭菜如意炒怎么做好吃

食客"zxfsky",看到大家都在说韭菜如意炒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆芽250克,韭菜150克,瘦肉75克,红辣椒半个,盐,生粉,盐

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦肉切丝,用少许盐、生粉、盐抓匀,腌15分钟;韭菜清洗干净后沥干水分,切成小段;黄豆芽摘掉根,清洗干净,沥干水分;红辣椒切斜片

  • 2

    热油锅,把腌好的瘦肉放进锅里,大火快速滑炒

  • 3

    瘦肉转色后就可以盛起备用

  • 4

    重新热油锅,放入黄豆芽,大火爆炒1分钟,如果火比较大,感觉要焦锅的话,可以适当在炒的过程洒点水

  • 5

    黄豆芽断生后就可以加入韭菜,大火爆炒

  • 6

    韭菜断生,加入1小勺盐,翻炒均匀

  • 7

    放入瘦肉丝,翻炒均匀

  • 8

    加入红椒片,翻炒均匀即可装碟